22. listopada 2019

Mangulica

Mangulica ne spada u hrvatske izvorne i zaštićene pasmine domaćih životinja, ali svakako spada u tradicionalne pasmine koje su se uzgajale na ovim prostorima. U prilog tome ide i činjenica da je bazna pasmina za nastanak crne slavonske svinje bila upravo lasasta mangulica. Uzgoj mangulice u Hrvatskoj ponovno se počeo buditi u posljednjih nekoliko godina, a najvjerojatniji razlog za to je kvaliteta mesa, a ponajprije povoljniji sastav masti. Trenutnu u uzgoju egzistiraju sva tri soja; bijeli soj, lasasta mangulica i crveni soj od kojih je najbrojniji bijeli soj. 2016. formirana je Udruga uzgajivača svinja pasmina mangulica.

Email Newsletter